VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS

Hello everybody, hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a special dish, VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it's fast, it tastes delicious. VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS is something which I have loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS is Pour 4 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS:

1. 500 g potiron (ou courge, butternut, potimarron...)
2. sel et poivre du moulin
3. pour la chantilly de foie gras : (
4. j'ai tout simplement pris un bloc de foie gras de 250g
5. 20 cl crème fraîche (entière, sinon la chantilly ne tient pas)
6. sel et poivre du moulin
7. 1 blanc d'oeuf (39 gr)
8. Pour la tuile de thym
9. beurre (39 gr)
10. farine (39 g)

Instructions to make to make VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS

1. Chantilly foie gras
   on commence par faire fondre le foie gras dans la crème fraîche
   moi, je l’ai tout simplement mixé au thermomix salez (pas trop) et poivrez
   mixez le tout pour obtenir une crème bien homogène filtrez avant de verser la crème dans le siphon, puis réservez au froid au moins 3 heures au frigo tête en bas.
2. Velouté de courge
   épluchez le potiron et coupez la en cubes,mettre dans le varoma (thermomix)à 100° en vitesse 1 pendant 15 à 20 minutes. Puis mixer le tout, saler, poivrer.
   sans thermomix (cuire à la vapeur puis mixer).servir chaud ou froid c'est tout simple à faire
3. Pour préparer les tuiles de thym c'est un tant pour tant
   un blanc d'oeuf, de la farine et du beurre fondu
   je pèse d'abord le blanc d'oeuf, ici il fait 39 grammes
   je mets autant de farine que je mélange avec le blanc d'oeuf et autant de beurre fondu, mais un peu moins de beurre c’est mieux
   fouettez vivement, puis étalez à la cuillère sur du papier cuisson,saupoudrer de fleur de sel et saupoudrez de petites feuilles de thym frais et enfournez dans un four préchauffé à 160°; 8 à 10 mn pas plus ell
4. Je reprends le siphon au bout de 3 heures passées au frais (ou plus, il peut être fait la veille); je le secoue bien et teste dans l'évier si la chantilly qui sort a la bonne texture, secouez bien et faites toujours le test dans l'évier, ça éclabousse souvent de partout. Déposer votre velouté dans les assiettes, faites une belle spirale de chantilly au dessus et déposer la tuile en forme d'étoile. Servir rapidement si le velouté est chaud car la chantilly fond vite.
5. Avis : TRES SIMPLE A FAIRE, et l'avantage c'est que l'on peut préparer le tout la veille !! On peut faire des variantes en changeant le potiron par des petits pois
6. Mon blog : www.kanisette.com

As your experience and self-confidence expands, you will certainly discover that you have a lot more all-natural control over your diet regimen and adapt your diet plan to your individual preferences gradually. Whether you wish to offer a recipe that utilizes less or more active ingredients or is a little bit basically zesty, you can make basic modifications to attain this objective. To put it simply, begin making your dishes on schedule. As for basic food preparation skills for novices you do not need to learn them however just if you grasp some easy cooking methods.

This isn't a complete guide to quick and also easy lunch dishes but its good food for thought. With any luck this will get your creative juices moving so you can prepare delicious meals for your family without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this exceptional food Step-by-Step Guide to Prepare Award-winning VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!