Gözleme (crêpe turc farcie)

Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Gözleme (crêpe turc farcie). One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Gözleme (crêpe turc farcie) is one of the most popular of recent trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They're fine and they look wonderful. Gözleme (crêpe turc farcie) is something which I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Gözleme (crêpe turc farcie), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Gözleme (crêpe turc farcie) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Gözleme (crêpe turc farcie) is Pour 4 personne. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Gözleme (crêpe turc farcie) estimated approx prép. 1h30 cuis.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Gözleme (crêpe turc farcie) using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

j'aime bien tester des recettes des autres pays
aujourd'hui c'est la Turquie qui est à l'honneur
#monlivredecuisine

Ingredients and spices that need to be Get to make Gözleme (crêpe turc farcie):

1. Pour la pâte
2. 400 grammes de farine T45
3. 7 grammes de levure sèche de boulanger instantanée
4. 8 grammes de sel
5. 10 grammes de sucre en poudre
6. 25 cl lait
7. 40 grammes de beurre doux mou
8. Pour la farce
9. 400 grammes de bœuf haché
10. 1 oignon jaune moyen
11. 1 gousse d’ail
12. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
13. 1 cuillère à café rase de coriandre en poudre
14. 1 cuillère à café rase de cumin en poudre
15. sel
16. poivre
17. 8 fines tranches de fromage Gouda ici, 200 grammes ou 200g de cantal en lamelles
18. 2 branches de persil
19. 1 morceau de beurre demi-sel

Steps to make to make Gözleme (crêpe turc farcie)

1. Préparer la pâte
   Diluer la levure dans le lait tiède.
   Dans le bol du robot, verser la farine, sel et sucre et mélanger avec le manche pétrisseur.
   Ajouter le mélange lait-levure et le beurre mou. Pétrir doucement puis augmenter en vitesse moyenne (vitesse 6) pendant 10 minutes.
   Former une boule et couvrir le bol d’un film alimentaire. Laisser reposer 1 heure
2. Préparer la farce
   Dans une grande sauteuse, chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon finement haché et la gousse d’ail écrasée. Laisser revenir à feu doux 2 minutes.
   Ajouter la viande hachée émiettée, la coriandre, le cumin, le persil ciselé, le sel et le poivre. Mélanger et laisser cuire sans couvrir, à feu moyen une quinzaine de minutes, en remuant de temps en temps et en cassant les morceaux de viande
   Verser la farce dans une grande assiette et er refroidir le temps que la pâte pousse.
3. Réalisation des crêpes turques
   Dégazer la pâton et le diviser en 8 boules de 85 grammes. Les couvrir de film alimentaire afin d’éviter qu’elles ne sèchent en surface.
   Sur un plan de travail fariné, étaler une boule (laisser les autres recouvertes du film) en lui donnant une forme ovale, avec un rouleau à pâtisserie (24 cm de long et 18 cm de large ici).
   Ajouter une cuillère à soupe de farce (environ 45g) sur une moitié de la crêpe.
4. Déposer au dessus 1 tranche de fromage coupée en 2 (ou 25g de fromage en lamelles).
   Refermer et bien souder les bords. Faire un ourlet pour bien le fermer.
   Réserver sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et farinée (ou sur feuille silicone farinée).
   Faire de même pour toutes les boules,
   Réserver dans une pièce bien fraîche si les crêpes ne sont pas cuites de suite (on peut les laisser reposer ainsi 5 heures).
5. Cuisson
   Chauffer une poêle antiadhésive puis cuire à feu moyen de chaque côté. Chaque face doit être dorée. Renverser sur une assiette et frotter les faces avec un morceau de beurre (je commence à cuire la face avec la viande, je retourne et la beurre, puis cuit la face avec le fromage, je retourne dans l’assiette et je frotte au beurre la face avec le fromage).
   
   Déguster chaud,

As your experience as well as confidence grows, you will certainly find that you have more natural control over your diet plan and adjust your diet regimen to your personal preferences gradually. Whether you intend to serve a recipe that uses less or even more ingredients or is a bit essentially spicy, you can make simple modifications to achieve this goal. Simply put, start making your dishes in a timely manner. When it comes to fundamental food preparation skills for newbies you do not need to learn them but just if you grasp some basic food preparation strategies.

This isn't a full guide to quick and easy lunch recipes but its great food for thought. Ideally this will certainly get your innovative juices flowing so you can prepare delicious meals for your household without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Perfect Gözleme (crêpe turc farcie). Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!